Offrez à vos invités l’élégance d’une expérience conviviale et raffinée. Une sélection de pièces salées et sucrées, présentées avec soin et créativité.
Cocktails dînatoires : page 3 – 7
Apéritif classique / pièce
cocktail dinatoire
€ 9.90 Plateau
de mini-quiches (1546)
12 pièces :
Lorraine, Maroilles, Poireau, Saumon Chèvre/épinard, 3 fromages
€ 9.90 Nos
Verrines : assortiment de 6 verrines (1535)
2 x Saumon fumé,
Crème d’aneth au gingembre & Œufs de truite
2 x Chèvre, Pomme Granny caramélisée au miel, Pain d’épices & lardons
2 x Asperges à la flamande, œuf dur, ciboulette
Apéritif froid.
€ 1.65 Verrine Asperges à la flamande, œuf
dur, ciboulette
€ 1.85 Verrine Saumon fumé, Crème d’aneth au
gingembre & Œufs de truite
€ 1.45 Verrine Chèvre, Pomme Granny
caramélisée au miel, Pain d’épices & lardons
€ 2.10 Endive au foie gras, chèvre, miel et
crumble de spéculoos
€ 2.00 Billes de melon et mozzarella, jambon
Serrano, basilic
€ 2.20 Melon feuille et jambon Serrano, pesto
faites maison (été)
€ 2.10 Gougère au saumon fumé, crème d’aneth
et œufs de truite
€ 2.00 Gougère crème de chèvre et chorizo
€ 2.50 Tartare de saumon fumé et cuit
€ 1.20 Mini
– Wrap poulet, crudités et crème curry
€ 1.40 Mini – Wrap saumon fumé et crème
d’aneth
€ 2.80 Mini – Burger foie gras, confiture de
figue, et roquettes
€ 2.10 Gaspacho
de poireaux, concombre, menthe et mini-lardons
Apéritif chaud.
€ 1.90 Mini-croquettes aux crevettes (30g) +
crème d’aneth
€ 1.85 Mini-croquettes au jambon ibérique
(30g)
€ 1.20 Mini-croquettes au fromage (30g)
€ 1.60 Mini Croque-wrap au poulet et fromage
truffée
€ 2.60 Mini-bouchée au chorizo
€ 2.80 Mini-bouchée au ris de veau
€ 2.50 Mini-bouchée vol-au-vent
€ 2.00 Velouté de petits pois et crumble de
lard fumé
€ 2.50 Velouté Argenteuil
Apéritif froid.
€ 2.80 Vitello Tonnato
€ 2.50 Tartare de bœuf, préparation classique
€2.90 Carpaccio de bœuf, mayo truffée et
parmesan
€ 2.60 Carpaccio de saumon fumé maison +
crème d’aneth + citron vert
€ 2.50 Tartare de saumon fumé et cuit
Apéritif chaud.
€ 2.10 Bruschetta : Tomate confite ,
aubergine, mozzarella, basilic
€ 2.90 Mini-Wrap pulled-beef (bœuf) ou
pulled-porc
€ 3.10 Poisson blanc, crème de petit pois
mentholé
Entrée chaude.
€ 10.9 Filet de Dorade (/autres) avec
ratatouille et risotto au safran
€ 6.70 p/p Planche de charcuteries à partager (1527)
Charcuteries fines
(Serrano, rosette, mortadelle, coppa…), assortiment de fromages, toasts
accompagnés de rillettes
accompagné de moutarde, raisin et autres fruits
€ 39.95 La Planche apéritive (4-6 personnes) (1518)
Charcuteries fines
(Serrano, rosette, mortadelle, coppa…), assortiment de fromages, toasts
accompagnés de rillettes
accompagné de moutarde, raisin et autres fruits
€ 33 La Planche Breughel (3144)
Assortiment de
viandes cuites (lard, rosbeef, rôti de porc, poulet braisé, rôti de dinde,
magret fumé, saucisse, pain de veau) (900 g)
accompagné de moutarde, fruits secs
+ possibilité d’ajouter un pot de filet américain 250g, € 5
€ 12 p/p La Planche Saumon Fumé / Foie gras (3148)
Duo gourmand de
saumon fumé (60g/p) et foie gras (40g/p),
accompagné de confiture d’oignons et de gelée au Porto
€ 45,8 Pain surprise charcutier fromager (1501)
48 pièces : Rosette, Mortadelle, mousse de foie, rillette, gouda.
€ 59,0 Pain surprise poissons (1502)
48 pièces : Saumon fumé et 2 différentes mousses de poisson
€ 9.75 p/p Assortiment de navettes (3148)
Prévoir environ 2
à 3 navettes par personne
Fromage jeune aux herbes de Provence,
Charcuterie maison : Pâté maison, Mortadelle
Salade d’œufs pour les végétariens
€ +2 p/p Supplément
accompagnement
Pour
compléter l’assortiment de navettes
Assortiment de charcuteries maison
Petits légumes croquants, Raisins frais, Fraises fraîches
