Walking dinner

Verwen uw gasten met een gezellige en verfijnde ervaring. Geniet van een mooie selectie hartige en zoete hapjes, met zorg en creativiteit gepresenteerd.

Walking dinners : pagina 3 – 7, hieronder staat alles in het Nederlands uitgeschreven


IMG 20260609 WA0004
20260530
IMG
IMG 20260531 WA0001

Aarzel niet, neem contact met ons op!

goûtu 2027

Scrol naar beneden en stel uw eigen 'Walking dinner' samen

Klassiek aperitief / per stuk

€ 9.90          Schotel mini-quiches (1546)

12 stuks :
Lorraine, Maroilles, Prei, Zalm Geitenkaas/spinazie, 3 kazen

€ 9.90          Assortiment 6 glaasjes (1535)

2 x Gerookte zalm, dillecrème met gember & foreleitjes

2 x Geitenkaas, Granny Smith-appel gekaramelliseerd met honing, peperkoek & spekjes

2 x Asperges op Vlaamse wijze, hardgekookt ei & bieslook

 

Koude aperitiefhapjes.

€ 1.65          Glaasje met asperges op Vlaamse wijze, hardgekookt ei & bieslook

€ 1.85          Glaasje met gerookte zalm, dillecrème met gember & foreleitjes

€ 1.45          Glaasje met geitenkaas, Granny Smith-appel gekaramelliseerd met honing, peperkoek & spekjes

 

€ 2.10          Witloof met foie gras, geitenkaas, honing & speculaascrumble

€ 2.00          Meloen- en mozzarellabolletjes, serranoham & basilicum

€ 2.20          Meloen met serranoham & huisgemaakte pesto (zomer)

€ 2.10          Gougère met gerookte zalm, dillecrème & foreleitjes

€ 2.00          Gougère met geitenkaascrème & chorizo

€ 2.50          Tartaar van gerookte en gestoomde zalm

 

€ 1.20          Mini-wrap met kip, rauwkost & currycrème

€ 1.40          Mini-wrap met gerookte zalm & dillecrème

€ 2.80          Mini-burger met foie gras, vijgenconfituur & rucola

 

€ 2.10          Gazpacho van prei, komkommer & munt met spekjes

 

Warme aperitiefhapjes.

€ 1.90          Mini-garnaalkroket (30 g) met dillecrème

€ 1.85          Mini-kroket met Ibericoham (30 g)

€ 1.20          Mini-kaaskroket (30 g)

€ 1.60          Mini croque-wrap met kip & truffelkaas

 

€ 2.60          Mini-pasteitje met chorizo

€ 2.80          Mini-pasteitje met kalfszwezerik

€ 2.50          Mini-pasteitje vol-au-vent

 

€ 2.00          Velouté van erwtjes met crumble van gerookt spek

€ 2.50          Velouté Argenteuil             

Walking dinner met service ( 35 €/h per bedieningspersoneel )

Koude aperitiefhapjes.

€ 2.80          Vitello tonnato

€ 2.50          Rundstartaar, klassiek bereid

€2.90           Rundscarpaccio met truffelmayonaise & Parmezaanse kaas

 

€ 2.60          Carpaccio van huisgerookte zalm met dillecrème & limoen

€ 2.50          Tartaar van gerookte en gebakken zalm

 

Warme aperitiefhapjes.

€ 2.10          Bruschetta met gekonfijte tomaat, aubergine, mozzarella & basilicum

 

€ 2.90          Mini-wrap met pulled beef of pulled pork

 

€ 3.10          Witte vis met crème van erwtjes & munt

 

Warm voorgerecht.

€ 10.9          Doradefilet met ratatouille & saffraanrisotto

Onze aperitiefplanken/ borrelplanken & verrassingsbroden

€ 6.70 p/p     Charcuterieplank om te delen (1527)

Fijne charcuterie (serranoham, rosette, mortadella, coppa …), assortiment kazen, toastjes & rillettes.

Geserveerd met mosterd, druiven & seizoensfruit.

€ 39.95        Aperitiefplank (4-6 personnes) (1518)

Fijne charcuterie (serranoham, rosette, mortadella, coppa …), assortiment kazen, toastjes & rillettes.

Geserveerd met mosterd, druiven & seizoensfruit.

€ 33             Breughelplank (3144)

Assortiment gebakken en gebraden vleeswaren: spek, rosbief, varkensgebraad, gebraiseerde kip, kalkoengebraad, gerookte eendenborst, worst & kalfsbrood (900 g).

Geserveerd met mosterd & gedroogd fruit.


€ 45,8          Verrassingsbrood charcuterie & kaas (1501)

48 stuks : Rosette, Mortadelle, Mousse de foie, rillette, gouda.

€ 59,0          Verrassingsbrood vis (1502)

48 stuks : Gerookte zalm & verschillende vismousses







Broodjesmand

€ 9.75 p/p     Assortiment mini-broodjes (3148)

Reken ongeveer 2 à 3 mini-broodjes per persoon
Jonge kaas met Provençaalse kruiden Huisgemaakte charcuterie: huisbereide paté, mortadella Eiersalade als vegetarische optie

€ +2 p/p       extra garnituur
Om het assortiment mini-broodjes compleet te maken:
Assortiment huisgemaakt charcuterieK Knapperige rauwkost Verse druiven Verse aardbeien

Aarzel niet, neem contact met ons op!

IMG 20250706 WA0002
IMG
20260812

Aarzel niet, neem contact met ons op!