Potjevleesh

Spécialité flamande, le potjevleesh est un mélange de viandes blanches en gelée, parfumées au vinaigre et aux herbes. Léger, frais et savoureux, il est parfait pour l’été. Servi avec des frites ou une salade, ce plat artisanal est un incontournable du Nord, prêt à partager à deux.